情感的交流 --- 觸覺！ Relationship builder --- Touching！

人體感官主要包括觸覺、視覺、聽覺、嗅覺和味覺五種，而其中觸覺為感官經驗中最為重要的一部分，因為皮膚不但是人體最大的器官，約占總體重的16%，也是胚胎中最先發育的感覺系統，更是身體中分布最廣、訊息最多也最為複雜的感官系統。

觸覺中包含有至少十一種截然不同的感覺。皮膚上有數百萬計的感覺末梢。每一小塊皮膚都與另一小塊皮膚不同。每一小塊皮膚上感覺器官分布的數量也不同，因此，對於疼痛、冷、熱以及其他的感覺也不相同。

觸覺

正常皮膚內分布有感覺神經及運動神經，它們的神經末梢和特殊感受器廣泛地分布在表皮、真皮及皮下組織內，以感知體內外的各種刺激，引起相應的神經反射，維持機體的健康。因此皮膚有六種基本感覺，即觸覺、痛覺、冷覺、溫覺、壓覺及癢覺。觸覺為皮膚感覺的一種，在心理學所探討的狹義範圍，指皮膚受到機械刺激而產生的感覺；而廣義的觸覺，還包括增加壓力使皮膚部分變形所引起的膚覺，亦解釋為接觸皮膚或施加壓力，其對於力學刺激所引發的感覺。觸覺感受器在頭面、嘴唇、舌和手指等部位的分布都極為豐富，尤其是手指尖。人的雙手不但絕頂靈巧，而且是人類與物質世界保持切實接觸的主要媒介。人們自身的觸覺對機體是有益的，如經常伸一伸懶腰、半躺在搖椅上前後搖擺，可以鬆弛神經系統；經常進行洗溫泉浴、淋浴、擦身和按摩，可以使疲勞的肌肉放鬆下來。

觸覺神經

享樂的知覺 --- 味覺！ Enjoyable perception --- Taste！

我們終於找到一種感官知覺， 是跟存活沒有絕對的關係， 那就是 “味覺”！雖然存活下去對於每個物種而言，至關緊要，但是如果都僅僅是為了存活的目的，總教人有些感傷。味覺是一個很特別的知覺，因為他主要是靠舌頭上的味蕾來感受味道，可以說是一種近距離的感官知覺。當我們發現我們吃的東西或是喝的東西會有致命的危險時， 我們已經沒有時間應變。因此，不好的味道會引起不悅的情緒，當然，這也會提供寶貴的訊息，但是沒有視覺、聽覺或是嗅覺來的直接。

簡單來說，味覺的產生是因為溶於口腔內的化學物質（即味道分子）與味覺受體結合，進一步使味覺細胞產生神經訊號，訊息傳遞至大腦解讀後，得到各種味覺感受，並分辨進入口中的食物種類。我們每個人在舌頭上，有許多肉眼可見的小凸起，味蕾就在這些小凸起上。每個味蕾上都有味覺感受器，稱為味覺細胞。 味覺是一種受到直接化學刺激而產生的感覺。口腔內感受味覺的主要是味蕾，成人有2000~8000個味蕾，而嬰兒則有近10000 個味蕾，味蕾數量隨年齡的增大而減少，對於味覺的敏感性也相對降低。

味蕾

嗅覺辨識真巧妙！ Amazing and Wonderful smelling！

我們的鼻子是如何分辨出各種氣味？做個簡單測試：兩杯深褐色液體，你能不嚐一口就分辨出哪一杯是咖啡、哪一杯是熱可哥嗎？靠視覺可能沒辦法，但靠嗅覺卻可以，這是怎麼辦到的？

嗅覺是最原始的一種感官知覺。有趣的是，嗅覺對於人類而言，也是最先退化的一種感官知覺。嗅腦在一億五千萬年前爬行動物統治地球的時候就已經形成，在大腦中是嗅神經通入部份，就位在鼻樑後方，是大腦皮質最早形成的地方。嗅腦在低等動物中很發達，我們現在仍然可以在兩棲爬行類動物的腦中看見。而人類的嗅腦則自數萬年以至數十萬年前開始逐漸退化萎縮，並被日漸發達的大腦皮層覆蓋。關於嗅覺，現代人的嗅覺，經過數百萬年的演化之後，已經沒有低等動物的重要，主要目的也轉為取悅享受之用。當人類開始直立行走 ，能四處觀望時，嗅覺的價值就開始漸漸減少。嗅覺對以視覺導向而有思想的人類而言，相對失去了它的重要性。

嗅覺

先前提過我們的感官知覺最重要而且最原始的目的是，為瞭解讀外在訊息，加以判別並做出決定，好讓我們可以順利活下去。是的，就是這麼簡單的理由與目的而已。嗅覺，其實在執行這個目的，功能是很強大的。嗅覺是求生的重要本能，動物會依靠氣味覓食及求偶。因為，視覺與聽覺都是去接收物理波動，都有限制性。聽覺是種機械波，沒有介質的傳遞，我們就聽不到，太遠的聲音或是太小的聲音，我們也聽不見。視覺是去接收光波，光波雖然比聲波強烈，但是受到阻隔也是看不見，沒有物體的反射，我們也只能看到一片白光。

從嗅覺開始，我們進入化學課程。我們之所以可以聞到氣味，主要不是因為波動，而是因為空氣中的氣味分子，傳入我們鼻子的嗅覺上皮，轉換成魔電位，傳至大腦中負責嗅覺的區域 --- 嗅腦。人類的嗅覺末梢神經細胞，雖分佈在鼻「內」的嗅覺上皮，直接嚗露在空氣中。不像耳朵或眼睛的神經細胞。耳朵的聽覺神經細胞，有淋巴液、卵圓窗及耳膜，與外界分開。眼睛的視神經細胞，有玻璃狀液、水晶體及角膜，隔離外界。而且嗅覺神經細胞能持續替換它們自己，稱為「複製現象」。但是視網膜或內耳神經細胞，幾手無法修補它們的損傷。這是嗅覺神經與其他兩者，最大的差別。

為什麼我們能夠聽見？What is Sound？

聲音，為什麼我們能夠聽見各種聲音？跟視覺一樣，聽覺是靠雙耳接收聲波之後，傳到大腦負責解讀聲波的顳葉（位於兩耳內側）加以分析解讀。聲波是讓我們能夠聽到聲音的外界物理波動，跟光波很不一樣，聲波是種機械波動，必須靠著介質（中間物質）才能產生，最常見的就是空氣，聲音就是靠空氣中的振動而產生的。很難想像太陽距離我們那麼遙遠，但是，只要太陽一露臉，我們就可以看到光；聲音就不同啦，兩人相距一公里，就算沒有阻礙，對方講的話我們也很難聽得見。

聲波

聽覺跟視覺一樣，原本的功能也是提供訊息好讓我們做出即時判斷以便存活下去。什麼樣的聲音會讓我們產生警覺？通常是突如其來的聲響或是巨大的聲音，我們會嚇一大跳，全身會顫動一下，呼吸變得急促，那是因為激發了交感神經，引起 “戰或逃” 的備戰機制。除了這個功能，聽覺還輔助視覺，幫助我們定位，讓我們知道我們跟身旁物體的關聯性，協助我們做出行動的準備。如果閉上雙眼，我們會覺得聽覺變得比較敏銳，聽到的聲音種類變多了，豐富了，也比較專注了。聽覺是第二重要的感官知覺，約有20%的訊息來源來自聽覺，但是，我們其實沒有太注意他。現代人的聽覺比較專注在兩種 “人造”的聲音上，這兩種聲音提供了人類情緒的促發劑；他們是 “語言” 與 “音樂”。

跟視覺一樣，人類的聽覺也是只能接收聲波中的一小段，人類的耳朵一般只能聽到約在20 Hz至20,000 Hz（20kHz）範圍內的聲音，其上限會隨年齡增加而降低。其他物種動物的聽覺頻率範圍也有所不同，像狗可以聽到超過20kHz的聲音，但無法聽到40 Hz以下的聲音。不同物種動物的聽覺頻率範圍如下：

• 蝙蝠：1000～120000Hz
• 海豚：2000～100000Hz
• 貓：60～65000Hz
• 狗：40～50000Hz
• 人：20～20000Hz

所以，有所謂魔音穿腦，太高頻或是太大的聲音不只讓人不舒適，還有可以讓人致命。

錯覺！Illusion！

錯覺（illusion）是感覺的扭曲。是大腦對外在刺激的錯誤分析。值得一提的是，錯覺和幻覺是兩種完全不一樣的現像。錯覺是大腦對於刺激的分析錯誤，後者是在完全沒有刺激的情況下，大腦仍然感受到刺激。舉一個例子，一個人聽到有人在叫他，但事實上並沒有任何人在叫他。（這是幻覺） 一個人聽到水流動的聲音，但事實上，該聲音是其他相似於水流動的聲音，並非真正的水流動的聲音。（這是錯覺）。幻覺是一種精神疾病，電影 “美麗境界 A Beautiful Mind” 中所描述的諾貝爾經濟學得主 John Nash約翰•納許，從大學時代就覺得自己有個室友，到晚期覺得有個小女孩一直跟著他，都是幻覺，其實都沒有這些人物，是精神分裂症的一種類型。

因為人類的知覺絕大多數來自視覺，因此，無論是心理學，生理學或是腦科學對於視覺也相對投入最多的研究。到目前為止，有關於 “看見 seeing” 這件事，我們理解的也比其他知覺多，不過，我們對於視覺的完整運作到目前仍然無法全然理解。因為，這其中不僅僅是視網膜將光子轉換成電位傳送到大腦枕葉加以分析而已，我們還必須在瞬間即時辨別出顏色、形狀、遠近、移動的方向、速度；同時要從過往的記憶資料庫中，比對並解讀這物體的名稱，給予意義，並判斷這物體是否會對我們產生威脅或危險，這所有的運算都是即時，沒有間斷。也難怪我們需要睡眠，大腦的確需要休息；至少睡覺的時候，雙眼是閉上了，所以不會再傳送光子進入枕葉等待分析解讀。為了應付這麼龐大且煩瑣的運算，大腦會做出假設以節省資源的耗費。有很多的運算變轉化為自動化運作，無意識的自動化運作來節省時間。大腦根據經驗質訂出規則，其中一條是，大腦假設世界是恆常不變的，如此，他才能夠利用過去的經驗質來分析眼前的狀況。大腦不可能將每條資訊都將成新的資訊來處理，這樣工程太浩大了！這也是錯覺產生的背景與原因之一。

佛教講的 “無常”，指的是這宇宙無時無刻不在變化。因為從最根本面，一切都是波動與粒子，波動與粒子是隨時都在運作著。這個真理違反了大腦運作的基本假設，大腦偏好恆常性，否則大腦很快就會當機。這是我們受苦的其中一個非常重要的原因。踏上心理學之路之後，發現佛教的教學跟現代心理學的基礎有太多不謀而合之處，佛學不僅僅是哲學，也是門應用心理學！

接著，我們來看幾個經典的視覺錯覺的例子。

1.Checker Shadow Illusion 棋盤陰影錯覺

A方塊和B方塊的顏色是一樣的。環境影響了我們的感知，讓我們產生錯覺。

“眼見難為憑”，再談視覺！ “To see is to believe” OR “To believe is to see”！

我們的一生，是透過五種感官知覺對應外在紅塵的各種刺激所產生的各類主觀情緒與反應交織而成的故事。我們對於外界，甚至是對於自己的基本認識都是透過五種感官知覺所形成的。視覺在這五種感官中又佔最重要的一環，視覺佔了近 60%的比重，我們對外界的接觸主要來自我們雙眼所看到的世界。

每天起床一睜開眼，外界的訊息就開始源源不斷透過眼睛進入大腦。藉由眼睛接收到的資訊，讓我們知道身在何處，得以尋找食物或避開危險及障礙，同時，眼睛也是知識學習與經驗累積的主要資訊來源。眼睛擔負了生存與學習的重要任務，它負責將外界視覺訊息傳遞至大腦，同時也接受大腦的控制來轉動，因此眼睛所展現有關知覺、認知及動作之間的三角關係，向來是科學家極有興趣的研究主題。

視覺

前一篇，我們曾介紹過，光波是種物理波動，人類眼睛所能接受到的光波範圍，僅佔整個光波中非常小的一部份，貓與狗跟我們能接收到的光波不一樣，我們家裡養的寵物，他們所看到的世界跟我們看到的世界長得不太一樣。而且，眼睛僅僅負責接收可見光，真正讓我們看見物體則是靠大腦枕葉的分析與解讀，而這個分析與解讀的過程極為繁雜，我們雙眼以 1/30 秒的速度快速輸送光波到枕葉，我們幾乎是在即時間，變分辨出我們面前所站的是我們的朋友，我們要搭的公車，我們喜歡的食物等等訊息。我們覺得理所當然的視覺，有著很多我們不瞭解的奧妙之處。

全宇宙性能最強大的相機 --- 我們的眼睛！The most complex and powerful camera in universe --- EYE！

前面略微瞭解了整個心理學的發展史，歷史課到此先告一個段落。我們日後還會有機會繼續探討，現在只是個初步的框架。知道心理學要發展成一門獨立的學科也是這一百多年的事，早期的心理學大本營都在歐洲，到現在雖然因為腦科學與認知心理學已移師轉到美國，但是歐洲仍舊有許多有名的心理學家。從第一勢力的行為學派，主張人的心理狀態只能透過外在的行為來研究，第二勢力的精神動力學派主張要透過深層的潛意識層面去瞭解人的內心世界，進而對於精神病患採用談話性的治療方式，我們可以看到第一勢力到第二勢力的巨大改變，從全然的外在行為跳到最深層的意識與潛意識，從這邊開始又回到原始的問題： “我是誰？who am I？”。第三勢力的人本心理學強調將重心放在健康的人的心理狀態，重視人的存在與價值，以及人潛能的發揮，是另一個大轉折。到目前盛行的正向心理學，繼續帶領我們更深入的探索人性本善！

但是，心理學本身是門涵蓋極廣的學問，我們要從歷史的探討轉到感官知覺的探索，來瞭解一下五種感官在大腦與心理學的運作模式。五種感官知覺包括：視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺；分別透過生理不同部位獲得外界的物理波動，有眼睛、耳朵、鼻子、舌頭與皮膚。這五種感官知覺基本上每個物種都有，只是優劣不同，像人類的視覺就遠差於老鷹，老鷹在幾百公尺的高空盤旋時能準確地看到水面上的魚，以飛快的速度精準地撲下並捕獲到牠的獵物，人類是完全做不到；人類的嗅覺也遠不足狗，狗狗可以嗅出行李箱的物品是否有違禁品，這點人類也做不到；人類以單項排名的話，沒有任何一項可以進前十名，但是為何現在這個世界是由人類所統領並管理，這我們以後再討論。今天，我們先來認識一下視覺。

視覺